{"id":379,"date":"2026-06-01T15:37:37","date_gmt":"2026-06-01T13:37:37","guid":{"rendered":"https:\/\/sc7grsc9582.universe.wf\/cap-bourbon\/?page_id=379"},"modified":"2026-06-01T16:02:39","modified_gmt":"2026-06-01T14:02:39","slug":"nos-produits","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/sc7grsc9582.universe.wf\/cap-bourbon\/nos-produits\/","title":{"rendered":"La L\u00e9gine"},"content":{"rendered":"\n
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La L\u00e9gine Australe<\/strong>
(Dissostichus Eleginoides<\/em>)<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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La p\u00eache dans les eaux territoriales des TAAF d\u00e9bute d\u00e8s le milieu du XX\u00e8me si\u00e8cle. La langouste, le colin des Kerguelen ou le poisson des glaces sont les esp\u00e8ces privil\u00e9gi\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9poque. Ce n\u2019est qu\u2019au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990, apr\u00e8s plusieurs campagnes d\u2019exploration, que des stocks de l\u00e9gine sont identifi\u00e9s \u00e0 Kerguelen et \u00e0 Crozet et p\u00each\u00e9es au chalut puis \u00e0 la palangre.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Apr\u00e8s quelques ann\u00e9es d\u2019essais et d\u2019ajustements des techniques et du mat\u00e9riel, les armements r\u00e9unionnais d\u00e9cident en 2000 de mutualiser leurs efforts et commandent aux chantiers Piriou une s\u00e9rie de cinq palangriers adapt\u00e9s aux conditions tr\u00e8s particuli\u00e8res du Grand Sud, dont le Cap Horn I<\/a><\/strong>, mis en service pour CAP BOURBON<\/strong> en 2002.<\/p>\n\n\n\n

Equip\u00e9s des derni\u00e8res innovations techniques, ces navires am\u00e9liorent le confort et la s\u00e9curit\u00e9 des \u00e9quipages tout en leur permettant de pratiquer une p\u00eache plus responsable.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9unis depuis 2002 au sein du SARPC<\/strong> (Syndicat des Armements R\u00e9unionnais de Palangriers Cong\u00e9lateurs), les armements n\u2019ont depuis eu de cesse de travailler ensemble et avec l\u2019administration des TAAF (Terres Australes et Antarctiques Fran\u00e7aises) au d\u00e9veloppement de cette p\u00eacherie qui conna\u00eet un essor consid\u00e9rable. C\u2019est ainsi que l\u2019on retrouve \u00e0 la R\u00e9union la plus grande concentration de navires de grande p\u00eache en France.<\/p>\n\n\n\n

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Un poisson exceptionnel<\/strong>
\u00e0 la chair fine et fondante<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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Chilean seabass<\/em> pr\u00e9servation de la diversit\u00e9 de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me aux Etats-Unis, \u00ab\u00a0Mero\u00a0\u00bb au Japon, Bacalao de profundidad<\/em> au Chili, Merluza negra<\/em> en Argentine\u2026 des appellations multiples pour une seule constante\u00a0: sa qualit\u00e9 gustative ! (Il existe deux esp\u00e8ces de l\u00e9gine : Dissostichus Mawsoni <\/em>originaires des plateaux du continent Antarctique et Dissostichus Eleginoides <\/em>dans les eaux des \u00eeles Sub-Antarctiques couramment nomm\u00e9e\u00a0: l\u00e9gine australe.)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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